Como plantar feijão de espargos: da semente à colheita

O que são feijões de espargos?

O nome científico do feijão de aspargo é Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis, que é uma leguminosa cultivada para ser comida como vagens verdes. Também é conhecido como

• feijão de um metro
• bora
• bodi
• feijão-caupi comprido
• feijão de aspargo
• Feijão longo asiático
• feijão de ervilha
• feijão-cobra
• Feijão longo chinês

Apesar do nome comum, os frutos têm, na verdade, apenas meio metro de comprimento; o nome da subespécie sesquipedalis (um pé e meio de comprimento) é uma aproximação bastante precisa do comprimento dos frutos.

Esta planta é de um gênero diferente do feijão comum. É uma trepadeira anual vigorosa. A planta é subtropical / tropical e mais amplamente cultivada nas partes mais quentes do Sul da Ásia, Sudeste Asiático e sul da China.

Seu sabor doce e suave lembra uma mistura de aspargos, cogumelos e feijão ou ervilha-preta.

O que você precisa para fazê-los crescer

• Um pacote de feijão de espargos
• Treliça
• Solo
• Recipiente (se você estiver cultivando em um recipiente)
• Caixa de ovos reciclados (se estiver começando mudas)

Molhe o Feijão

2 dias depois: brotos

Cultivando Feijão em Recipientes

Você realmente não precisa de recipientes muito grandes.

• Um recipiente de 3 galões pode cultivar 2 plantas.
• Certifique-se de que a profundidade do recipiente seja de 8-12 polegadas.
• Você pode usar uma panela de barro ou uma banheira de plástico.

Para Semeadura Direta

Se você escolher o método de semeadura direta:

• Semeie as sementes com 7 cm de distância e cubra com 5 cm de solo fino.
• Firme levemente e regue suavemente.
• As mudas surgem em 10-14 dias, dependendo das condições do solo e do clima.
• Continue semeando sementes de feijão a cada 2 semanas para um fornecimento constante de feijão.

Construir uma Treliça

Como plantar feijão de espargos

• Na primavera, espere até que o solo aqueça a 65 graus antes de plantar os aspargos.
• Eles precisam de pleno sol para fazer bem. Elas precisam de um período longo e quente para crescer e começar a dar flores, então não se surpreenda se elas não decolarem até que a temperatura aqueça e permaneça lá. Eles vão parar de crescer no frio.
• Semeie as sementes e monte estacas, estacas ou alguma forma de treliça para as trepadeiras. Com um suporte robusto, as vinhas crescem bastante e dobram para trás ao atingir o topo.
• Construí uma treliça logo depois de colocar as mudas nas caixas de ovos.
• Eles crescem até 18 polegadas de comprimento, e os frutos estão prontos para a colheita 75 dias após a brotação das mudas.
• Eu fertilizei com fertilizante líquido de moringa.
• As vagens doces sem fio, de sabor suave, são excelentes para refogar vegetais combinados com carne de porco ou camarão.

Como fazer fertilizante de moringa

Dicas de jardinagem vegetal

• A cobertura morta aumenta os rendimentos. Usei agulhas de pinheiro.
• O feijão divide bem o espaço com aipo, rabanete e tomate estaqueado.
• Quando têm cerca de 15 centímetros de comprimento é a época ideal para a colheita.
• Na época da colheita, os grãos finos devem ter aproximadamente a espessura de um lápis.
• Se você deseja guardar suas sementes para o ano seguinte, deixe algumas das vagens amadurecidas permanecerem na videira até que sequem.
• O corte das pontas das vinhas obriga-as a enviar rebentos laterais e a criar uma maior produção.
• As videiras geralmente param de produzir novas flores quando você para a colheita, então espere para fazer isso no final do verão, após a colheita da safra.
• Água na base das vinhas para evitar problemas nas plantas, como doenças fúngicas.
• Evite a superlotação plantando com espaço suficiente entre cada videira.
• Plante seus grãos a cada 15-20 dias durante a temporada para obter um suprimento ininterrupto de grãos longos saudáveis ​​e frescos.

Flores e sementes de feijão de aspargo

• As flores são de cor rosa-lavanda e maiores do que a maioria das outras flores de feijão.
• As flores são uma bela adição à horta!
• Os frutos crescem muito rapidamente. Um dia, haverá um pequeno cordão de vagem verde-escuro e, alguns dias depois, terá crescido até 18 polegadas de comprimento!
• Certifique-se de verificar seus grãos todos os dias durante a estação de crescimento.

Dicas para cozinhar feijão de espargos

• Têm um sabor suave a espargos e são deliciosos salteados ou cozinhados a vapor.
• Eles podem ser cozidos como se fossem feijões verdes.
• Eles também podem ser escaldados e congelados.
• Seu sabor delicioso e hábitos de cultivo fáceis podem torná-los os favoritos de sua família.
• São deliciosos com salmão ou cavala.

Conteúdo nutricional do feijão

Eles são uma boa fonte de:

• Proteína
• Vitamina A
• Riboflavina
• Ferro
• Fósforo
• Potássio
• Vitamina C
• Folato
• Magnésio
• Manganês

Espero que você experimente isso. Você descobrirá que são fáceis de cultivar e muito deliciosos. Você estará substituindo feijão verde regular por feijão de espargos, sempre que houver disponibilidade.

© 2017 Gina Welds Hulse

Jack Burton do meio-oeste em 27 de julho de 2020:

Por ser casado com uma filipina, os feijões de um metro sempre foram uma parte importante do jardim. Mas tome cuidado, porque os coelhos também os amam.

O sabor é mais parecido com a ervilha roxa do que com o feijão verde, pois está intimamente relacionada a eles. Eles são realmente fáceis de cultivar e não requerem nada mais do que feijões trepadeiras comuns. Normalmente deixamos os últimos secar na videira, e é aí que obtemos nossas sementes para o próximo ano.

Existem várias variedades de feijão, e minha esposa prefere um em relação ao outro, pois há uma diferença distinta. Portanto, se você não gostou do que experimentou, escolha outro. Não posso lhe dar os detalhes, pois minha esposa é a verdadeira especialista.

Alice Keith em 27 de fevereiro de 2019:

Ótima informação e exatamente o que eu estava procurando! Recentemente, comecei a cultivar e plantar sementes para alimentar economicamente minha família em crescimento. Definitivamente verificarei o que mais você tem a dizer sobre jardinagem!

Ellen em 25 de fevereiro de 2019:

Obrigado, este é um ótimo artigo! Vi essas coisas pela primeira vez em um mercado asiático e fiquei totalmente fascinado. Quando me deparei com um pacote de sementes no Lowe's local, você pode imaginar minha empolgação!

Você respondeu TODAS as perguntas neste artigo. Foi muito completo e fácil de seguir, ao contrário de tantos outros

Gina Welds Hulse (autora) de Rockledge, Flórida, em 09 de setembro de 2018:

Comprei alguns de Lowes. Se você tiver uma loja Lowes ou outra semelhante em sua área, poderá verificar lá. Você também pode solicitar alguns da Amazon. Espero que ajude.

[email protected] em 08 de setembro de 2018:

Estou em Bc, Canadá e quero comprar alguns grãos onde posso comprar alguns, obrigado

Gina Welds Hulse (autora) de Rockledge, Flórida, em 10 de fevereiro de 2018:

Olá, ArmedCandy. Obrigada por apareceres. Os detalhes estão nos vídeos, Partes 1 e 2. Acho que eles devem se dar bem em Las Vegas. Estou no 9B, então eles devem se sair bem onde você está. Não planto a cada duas semanas, pois eles produzem constantemente por quase dois meses ou mais. Eu planto tanto no outono quanto na primavera. Eu começo em caixas de ovos e transplante as mudas quando estiverem com cerca de 15 centímetros de altura e dando seu primeiro escalador. Confira os vídeos do artigo. Eu coloquei muitos detalhes lá.

Armedcandy em 09 de fevereiro de 2018:

Excelente artigo. Eu me inscrevi apenas para que você soubesse que achei muito informativo e ótimo para ler.

Pergunta: o feijão de aspargo se dará bem em Las Vegas? Acho que estou na zona 9.

Você também replanta / germina a cada duas semanas? Você pode entrar em detalhes. Você planta próximo à treliça, comece uma nova treliça. Como isso funciona?

Ótimo trabalho, estou inspirado para começar!

Gina Welds Hulse (autora) de Rockledge, Flórida, em 28 de agosto de 2017:

Obrigado pelo seu feedback e obrigado pela visita. Esteja ciente de que este hub é sobre grãos de aspargos, não espargos. No entanto, escrevi outro hub sobre o cultivo de lanças de aspargos.

Deborah Minter dos EUA, Califórnia, em 27 de agosto de 2017:

Bom artigo. Amo cozinhar com aspargos.

Gina Welds Hulse (autora) de Rockledge, Flórida, em 14 de agosto de 2017:

Oi S Maree. Obrigado por passar por aqui e compartilhar suas idéias. Obrigado. O sabor a espargos não é muito pronunciado. Meu filho mais novo adora aspargos, mas não acha que eles têm gosto de aspargos. Ele também adora feijão verde, mas quando experimentou preferiu feijão de aspargo.

Estou feliz que você considere esses hubs úteis. Adoro experimentar no jardim e compartilhar meus resultados.

S Maree em 14 de agosto de 2017:

Eu adoro a maneira como você descreve todo o processo! O sabor parece mais com feijão verde ou aspargos? Não gosto de feijão para cultivá-los, mas Sis sim, se o sabor de aspargos não for muito pronunciado. Ela é fanática por feijão verde e cria em potes.

Mesmo que ela não esteja interessada em grãos de aspargos, compartilharei seu artigo porque ele contém muitas ideias boas para cultivar na panela!

Estou ansioso para o próximo ano, quando tento cultivar tomates em sacos de terra! Bênçãos para você e seus, e que suas colheitas sejam abundantes!